왕가탕후루 창업을 희망하시는 예비 사장님들의 성공적인 창업을 위해서 창업비용, 순수익, 매출, 장단점 등의 내용을 정리해 봤습니다. 저는 두 번째 창업을 도전하고 있고 창업자 분들의 행운을 주는 예비 창업자 굿럭 입니다. 한번의 장사 실패 후 안정적이고 시스템이 갖춰진 프랜차이즈 창업 쪽으로 관심이 많습니다. 상대를 알고 나를 알면 백전백승이라는 말이 있습니다. 프랜차이즈 창업의 경우 임대차 비용 포함 보통 1~2억 이상 들어가는데 무엇보다 많이 조사해보고 신중하게 선택하기 위해서 조사하고 글을 작성합니다.
성공 스토리부터 창업했을 때 창업 비용은 대략 얼마 정도 들어가는지 알아보겠습니다. 공정거래위원회에 등록된 정보공개서를 토대로 전체 매장의 평균매출과 이를 토대로 실제 창업 시 예상되는 순수익을 한번 계산해보도록 하겠습니다. 조사된 내용을 끝까지 잘 보시면 신규창업 하시는 분들 뿐만 아니라 기존 점포를 양도양수 하시는 분들에게도 분명 도움이 될 겁니다.
이를 파악하면 본인의 예상 투자수익과 투자금 회수기간을 대략적으로 예측할 수 있게 됩니다. 이렇게 조사한 내용을 성공 창업전략이라 표현하겠습니다. 마지막에는 제가 직접 예비 창업자 입장에서 해당 브랜드의 창업 희망도를 5점 만점으로 창업 성공점수를 매겨보겠습니다.
왕가탕후 성공스토리
색다른 디저트 창업으로 폭발적인 인기를 끌었던 있는 아이템이 있습니다. 바로 ‘탕후루’ 창업 입니다. 탕후루 프렌차이즈에는 대표적으로 두 개가 있습니다. 왕가탕후루와 대단한탕후루 두 곳 입니다. 아직은 대단한탕후루 보다 왕가탕후루가 점포수나 규모가 조금 더 큽니다. 오늘은 왕가탕후루 창업에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
먼저 탕후루에 대해서 모르시는 분들에 대해서 간단하게 소개해드리겠습니다. 탕후루란 중국 북경 지역을 대표하는 간식으로 긴 나무 막대에 다양한 과일을 끼워 달달한 설탕 등의 시럽을 굳혀 만든 것으로 중국에서 시작되어 어느덧 우리나라에 까지 건너오게 된 디저트 입니다.
탕후루 창업에 대한 인기가 굉장합니다. SNS 등의 마케팅 인기에 힘입어 젊은 세대에서 굉장히 인기가 많고 항상 매장에 줄을 서고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 재료가 품절되어 조기 마감 되는 곳들도 많은 것으로 알고 있습니다. 다양한 과일을 끼워 간단하게 테이크아웃 해서 먹을 수 있는 디저트로 딸기 탕후루, 샤인머스켓 탕후루, 귤 탕후루, 체리 탕후루, 거봉 탕후루, 블랙사파이어포도 탕후루 등 다양한 과일을 응용한 메뉴가 있습니다.
한때 SNS를 통해서 엄청난 유행을 이끌었던 탕후루라는 아이템은 제2의 마라탕이 될 것이라는 기대감에 폭발적인 창업 릴레이를 진행하였으나 이제는 그 인기가 한풀 꺾여서 지속적으로 폐업이 진행되고 있습니다. 탕후루 외에도 빙수, 과일 등을 추가적으로 판매하면서 다양한 탈출구를 모색하고 있는 중 입니다.
창업비용
왕가탕후루 매장 같은 경우에는 보통 소형 평수에 테이크아웃 전문점으로 창업을 진행합니다. 굳이 홀을 두고 장사할 필요가 없기 때문입니다. 평수는 작지만 유동인구가 많고 핵심상권에 입점하는 경우가 많기 때문에 어느 정도의 월세 부담은 있을 것이라고 생각합니다.
10평 기준으로 68,500,000원의 창업 비용이 예상됩니다. 보통 철거 공사나 가스 공사, 수도 공사 같은 경우에는 별도 공사로 포함하여 창업 비용에 포함되지 않는 경우가 많은데 왕가탕후루는 모든 금액을 인테리어 항목에 포함시켜 놨습니다. 탕후루 집기는 초도 물량 중 소모품 항목으로 보이는데 이 것을 본사에서 지원해주는 것 또한 새로운 것 같습니다.
위 금액은 임대차 비용(보증금+권리금)이 제외된 금액으로 창업 시 부가세 까지 포함한다면 대략적으로 9천만원~1억 이상이 소요 될 것이라고 예상됩니다. 경쟁사인 대단한탕후루의 창업비용도 확인하실 수 있으니 직접 확인해보세요. 소형 평수임에 비해 창업 비용이 딱히 저렴하다는 생각은 들지 않는 것 같습니다. 점포 상황 및 기타 사항 등에 따라서 창업 비용은 달라질 수 있으니 참조 부탁드립니다.
예상수익
왕가탕후루 창업 시 예상 수익에 대해서 알아보겠습니다. 왕가탕후의 원자재율은 매출 대비 30~35% 정도 인 것으로 예상됩니다. 과일을 다루는 아이템이다 보니 과일 가격 변동에 따라서 원자재율은 오르기도 하고 내리기도 하고 어느 정도 변동성이 있을 것이라고 예상됩니다.
왕가탕후루 창업 시 예상 수익은 매장 위치에 따른 임차료, 인건비 관리 비용, 운영 방식, 마케팅 비용 등 다양한 영업비용에 따라서 달라지겠지만 평균 25~30% 정도의 순이익이 나오는 것으로 알려져 있습니다. 간단하게 계산해서 월 1,500만원의 매장이라면 약 375만원 ~ 500만원 정도의 순 수익이 발생하는 것으로 생각하시면 됩니다.
이는 세금 제외 전 금액으로 상권 및 규모별, 인건비 지출, 마케팅 비용 등에 따라 달라질 수 있습니다. 또 배달을 운영하실 경우 순 수익은 좀 더 내려갈 수 있습니다.
평균매출 & 매장
공정거래위원회에 등록된 2022년 왕가탕후루의 평균 매출액은 137,920천원으로 나와있습니다. 이를 계산해서 평균 매출을 대략 예상해 본다면
- 137,920천원 ÷ 12개월 = 월 평균 1,149만원
2022년 43개의 가맹점 월 평균 매출액은 1,149만원 정도 나오는 것을 확인할 수 있었습니다. 낮게 보일 수도 있으나 소형 평수의 테이크아웃 전문점으로 운영하는 점포가 대다수 인 것을 감안하면 생각보다 높다고 볼 수 있습니다.
가맹점 변동 현황
왕가탕후루의 점포 수는 지속적으로 늘어나고 있습니다
- 2020년 : 16개
- 2021년 : 11개
- 2022년 : 43개
- 2023년 : 531개
22년에 단 43개였던 가맹점 숫자가 단 1년 만에 약 500개가 늘어나는 엄청난 증가 숫자를 보여줬습니다. 정말 유행이 엄청났고 그에따른 성장속도도 어마어마 했던 것을 볼 수 있습니다. 하지만 유행이 끝났고 탕후루 관련 업종이 다량 폐업을 하고 있다는 뉴스도 보도되고 있는 지금 몇 개의 점포가 살아남을지 지켜봐야겠습니다.
창업 장단점
왕가탕후루 창업 시 장점
- 새롭게 인기를 끌고 있는 브랜드 입니다. 인기를 끌고 있기 때문에 별다른 마케팅이 필요 없는 상황이고 과일 디저트에서 크게 경쟁점이 없는 독보적인 아이템 입니다.
- 빠른 회전율과 효율성을 갖추고 있습니다. 탕후루를 제조하고 냉장 보관하여 고객에게 전달해주기만 하면 됩니다. 대량 생산 및 어느 정도 보관이 가능하여 판매가 가능합니다.
- 소형 평수로 창업이 가능하고 아직 점포수가 많지 않기 때문에 핵심 상권을 선점하여 입점 할 수 있습니다.
왕가탕후루 창업 시 단점
- 유행 아이템일까 하는 걱정이 큽니다. 그동안 카스테라, 핫도그 등 단순 초기 유행때만 잘 되고 내리막길을 걷는 아이템들을 많이 봤습니다. 탕후루도 지속성이 있을지 아직 검증이 되지 않았습니다. 현재 단순 유행 아이템이라는 결론이 점점 내려지고 있는 것 같습니다.
- 경쟁점이 쉽게 들어올 가능성이 높습니다. 가장 점포 숫자가 많은 탕후루 프렌차이즈 이지만 개인 탕후루 매장과 큰 특색이 있지는 않습니다. 언제든 개인점포가 경쟁점으로 입점할 가능성이 있습니다.
- 원자재율 변동이 심합니다. 원자재 가격 변동이 심한 과일이 주 재료이기 때문에 계절에 영향, 과일 수급 영향에 따라 순수익이 낮아질 가능성이 높습니다.