투썸플레이스 창업을 희망하시는 예비 사장님들의 성공적인 창업을 위해서 창업비용, 순수익, 매출, 장단점 등의 내용을 정리해 봤습니다. 저는 실패 후 두번째 창업을 도전하고 있고 창업자 분들의 행운을 주는 예비 창업자 굿럭 입니다.
프랜차이즈 창업의 경우 임대차 비용 포함 보통 1~2억이상 들어가는데 무엇보다 많이 조사해보고 신중하게 선택하기 위해서 조사하고 글을 작성합니다. 조사된 내용을 끝까지 잘 보시면 신규창업 하시는 분들 뿐만 아니라 기존 점포를 양도양수 하시는 분들에게도 분명 도움이 될 겁니다.
이를 파악하면 본인의 예상 투자수익과 투자금 회수기간을 대략적으로 예측할 수 있게 됩니다. 이렇게 조사한 내용을 성공 창업전략이라 표현하겠습니다. 마지막에는 제가 직접 예비 창업자 입장에서 해당 브랜드의 창업 희망도를 5점 만점으로 창업 성공점수를 매겨보겠습니다.
투썸플레이스 성공스토리
프리미엄 디저트의 탄생
2002년, CJ푸드빌의 새로운 브랜드로 시작된 투썸플레이스는 기존 카페들과는 다른 방향성을 제시했습니다. 단순히 커피만 제공하던 카페와 달리, 투썸플레이스는 고급 디저트를 함께 제공하며 ‘프리미엄 디저트 카페’라는 새로운 카테고리를 만들었습니다.
케이크와 커피를 함께 즐길 수 있는 이 콘셉트는 당시 젊은 소비자들 사이에서 폭발적인 인기를 끌며 빠르게 입소문을 탔습니다.
세련된 공간과 브랜드 이미지
투썸플레이스는 단순히 음료를 사는 공간이 아니라, 머무는 공간으로 자리 잡았습니다. 세련된 인테리어와 고급스러운 매장 분위기는 직장인과 젊은 층의 니즈를 정확히 반영하며 ‘만남의 장소’, ‘작업 공간’으로도 사랑받았습니다.
특히, 모든 매장이 통일성 있으면서도 지역적 특성을 반영해 디자인되어, 어디서나 동일한 브랜드 이미지를 느낄 수 있게 했습니다.
트렌드를 반영한 메뉴 전략
투썸플레이스의 또 다른 성공 비결은 끊임없는 메뉴 개발입니다. 시즌별로 출시되는 한정판 케이크와 디저트는 늘 화제를 모으며 소비자들의 발길을 붙잡습니다.
커피 역시 단순한 메뉴 구성이 아니라, 다양한 스페셜티 음료와 트렌드를 반영한 독창적인 레시피로 경쟁력을 확보했습니다.
투썸플레이스 창업비용
투썸 플레이스의 창업비용에 대해서 알아보겠습니다. 투썸 같은 경우에는 창업기준 면적이 있습니다 148.7제곱미터 이상 즉 45평이상이고 전면이 8M 이상 되어야만 창업이 가능합니다. 또 전기 70Kw 이상이고 급배수 및 급배기가 가능한 공간이여만 합니다.
개점이 가능한 최소 평수인 45평 기준으로 약 2억4천3백만원에서 2억7천5백만원 정도의 투자비용이 예상됩니다.
이는 보증금과 권리금 같은 임대차 비용이 제외된 금액으로 저 정도 사이즈의 점포를 임차하기 위해서는 보증금과 권리금을 합친다면 최소 1억이상은 가뿐히 넘길것으로 예상됩니다. 결국 못해도 4억이상 정도는 가지고 있어야 투썸을 하나 차릴 수 있다는 뜻 입니다.
- 45평 기준으로 투자비용 약 275,000,000원 예상 (임대차비용 제외)
- 67평 기준으로 투자비용 약 340,000,000원 예상 (임대차비용 제외)
- 90평 기준으로 투자비용 약 390,000,000원 예상 (임대차 비용 제외)
평수가 늘어날 수록 투자비용이 어마어마 해지는 것 같습니다. 위 내용은 정보공개서를 바탕으로 유추한 내용이고 점포 상황에 따라 다를 수 있습니다. 정확한 금액은 아래의 본사 창업상담을 통해서 좀 더 자세하게 안내 받을 수 있습니다. 또 투썸은 초기 투자비용이 부족한 분들을 위해서 최대 2억원 가맹점 전용 대출상품을 운영중이니 조기 마감되기 전에 빠르게 내용 확인하셔서 신청하세요.
예상수익
투썸플레이스 창업 시 예상수익은 얼마나 될까요? 케이크 및 디저트 비중이 높은 만큼 원자재율 여타 카페보다 높은걸로 알려져 있습니다. 투썸의 원자재 비용은 보통 40~45% 전후라고 알려져 있습니다.
투썸플레이스 창업 시 예상수익은 매장위치에 따른 임차료, 인건비 관리 비용, 운영방식, 마케팅비용 등 다양한 영업환경 비용에 따라서 달라지겠지만 평균 18~23% 정도의 순이익이 나오는 것으로 알려져 있습니다.
간단하게 계산해서 월 4천만원의 매장이라면 약 800만원 정도의 순수익이 발생하는 것으로 생각하시면 됩니다. 이는 세금 제외 전 금액이고 점주가 얼마나 근무를 하느냐 등 다양한 요인에 의해서 더 조정될 것으로 예상됩니다. 또 배달 비중이 늘어날 경우 순수익은 좀 더 낮아집니다.
평균매출
투썸플레이스의 평균매출에 대해서 알아보겠습니다. 공정거래위원회에 등록된 투썸플레이스의 2023년 평균 매출액은 522,117천원으로 나와있습니다. 이를 계산해서 평균매출을 유추해 본다면
- 522,117천원 ÷ 12개월 = 월 평균 4,351만원
2023년 기준 1,484개의 가맹점의 월 평균 매출액은 약 4,351만원 정도 나오는 것을 대략적으로 알 수 있습니다. 확실히 투자비용이 크고 점포 최소면적이 굉장히 넓은 만큼 평균 매출이 높은 것 또한 볼 수 있었습니다. 아무래도 단순히 커피만 파는것이 아닌 부가음료나 케이크 등과 같은 디저트 상품이 인기가 많기 때문에 객단가가 높아서 매출 또한 높게 나오는 것 같습니다.
투썸플레이스의 공정거래위원회에 등록된 정보공개서를 직접 확인하고 싶으시면 아래 버튼을 눌러주세요
가맹점 변동 현황
투썸플레이스 가맹점 수는 커피시장의 상승세에 힘입어 현재까지 성장세에 있습니다.
- 2019년 : 1,186개
- 2020년 : 1,329개
- 2021년 : 1,462개
- 2022년 : 1,558개
- 2023년 : 1,641
투자비용이 커서 폭발적으로 가맹점을 늘리기 어려운 구조이나 2019년부터 최근 3년간 지속적으로 점포숫자는 늘어나고 있습니다. 앞으로도 커피 시장 상승에 힘입어 가맹점 또한 지속적으로 늘어날 것으로 예상됩니다.
기업 재무현황
투썸플레이스의 매출액, 영업이익, 당기순이익과 가맹점 변동 현황에 대해서 알아보겠습니다.
| 연도 | 매출액 | 영업이익 | 당기순이익 |
| 2023 | 480,120,775 | 26,094,720 | 17,902,202 |
| 2022 | 428,158,546 | 21,870,462 | 16,083,628 |
| 2021 | 411,780,401 | 37,150,212 | 20,371,085 |
| 2020 | 364,058,442 | 40,478,612 | 24,919,608 |
| 2019 | 328,893,259 | 38,658,025 | 24,205,066 |
2019년에 비해서 매출액은 많이 상승했으나 영업이익이나 당기순이익이 지속적으로 줄어들고 있습니다. 아무래도 마케팅비용을 늘리거나 2019년 직영점 89개에서 2021년에는 132개를 운영중인데 직영점 숫자를 지속적으로 늘림에 따라 임대차비용, 인건비 비용 등이 지속적으로 늘어남에 따라 영업이익이나 당기순이익이 감소했다고 유추해 볼 수 있습니다.
창업 장단점
투썸플레이스 창업 시 장점으로는
- 투썸하면 이미 고객들에게 디저트카페로 포지셔닝이 완벽하게 되어있습니다. 이제는 커피보다 케이크 맛집으로 많은 고객들이 찾고 있습니다. 투썸플레이스만을 찾는 충성고객과 기존 고객들을 기본적으로 흡수할 수 있습니다.
- 객단가가 높습니다. 저가 커피를 파는 브랜드보다는 디저트 판매가 훨씬 많기 때문에 단순 커피를 팔 때보다 객단가가 월등히 높을 수 밖에 없습니다.
- 대형 점포로 소형 커피숍들의 수요를 다 흡수할 수 있습니다. 면적이 크고 고급스러운 인테리어를 유지하다 보니 경쟁점으로 있는 소형 커피숍들로 이동하는 손님들을 흡수하여 경쟁에서 우위를 차지할 수 있습니다.
투썸플레이스 창업 시 단점으로는
- 투자 비용 및 임대차 비용이 너무 높습니다. 단순 투자 비용만 약 3억원 정도 들고 임대차 비용까지 합한다면 그 이상 소요됩니다. 또 목좋은 자리에 들어가야 하기 때문에 월세 비용 또한 높을 수 밖에 없습니다. 그만큼 인력도 많이 사용해야합니다. 투자비용 및 월 고정비용이 높다 보니 엄청난 리스크를 안고 사업에 뛰어들어야 합니다.
- 원자재율이 높기 때문에 투자비용 회수에 오랜시간이 걸릴 수 있습니다. 케이크 생산 시 필요한 우유나 밀가루 등의 원자재 값 상승 때문에 원자재율이 많이 올랐습니다. 객단가가 높은 것으로 커버가 가능하겠지만 생각보다 순수익이 낮을 수 도 있습니다.
- 경쟁이 치열합니다. 커피만으로 매출을 끌어올리는데 한계를 느낀 다른 커피 전문점에서 다양한 디저트 등을 선보이며 투썸을 위협하고 있습니다.
굿럭 창업점수
개인적인 의견으로 창업 성공점수를 매겨보도록 하겠습니다. 굿럭이 선정한 창업 성공점수는 5점이 만점입니다.
- 브랜드 인지도: 4점
투썸플레이스는 국내에서 높은 브랜드 인지도를 자랑하며, 프리미엄 카페로 자리 잡았습니다. 디저트와 커피의 조합은 이미 많은 소비자에게 신뢰를 받고 있어 신규 가맹점도 안정적인 고객 유입이 기대됩니다. - 초기 투자 비용 : 투썸플레이스는 고급 카페라는 브랜드 이미지를 유지하기 위해 인테리어와 설비에 상당한 초기 비용이 필요합니다. 매장 규모에 따라 차이가 있지만, 최소 3억 원 이상의 자금이 필요하다는 점에서 소규모 창업자들에게는 부담이 될 수 있습니다.
- 수익성: 4점
고급 디저트와 커피를 동시에 판매하기 때문에 타 카페 브랜드에 비해 매출이 높게 형성될 가능성이 있습니다. 특히, 시즌별 케이크와 디저트 판매는 높은 추가 매출을 기대할 수 있는 요소입니다. 하지만 임대료가 높은 지역에 매장을 운영할 경우 고정비 부담이 클 수 있습니다. - 시장 경쟁력: 4점
스타벅스와 같은 글로벌 브랜드와 비교해도 뒤처지지 않는 품질과 이미지를 갖추고 있으며, 국내 프랜차이즈 카페 중 상위권에 자리 잡고 있습니다. 다만, 국내 카페 시장의 과포화 상태는 장기적인 관점에서 리스크가 될 수 있습니다.
투썸플레이스 창업에 관심있으신 분들은 본사 창업설명회도 진행하고 있고
아래에 정보를 남겨주시면 본사 담당자가 자세하게 가맹 상담을 진행해 준다고 하니 관심있으신분들은 아래 버튼을 누르셔서 직접 가맹상담을 받아보시는 것을 추천드립니다.